Творческий подход к дизайну от команды Allartsdesign позволил пермскому ресторану «Наири» обрести новый вектор, превратив любимое многими заведение в гастрономический центр региональной идентичности.
Соединить традиции и актуальные стратегии дизайна и гастрономии во имя рождения уникального пространства – такую задачу ставили перед собой владельцы армянского ресторана «Наири», решившись на рестартизацию одного из самых любимых заведений горожан и гостей Перми.
За гастрономическое обновление отвечала бренд-шеф Маруся Наумова, известная по проекту «Маруся & Co» в Санкт-Петербурге. Ей доверили разработку меню, внедрение авторских блюд с элементами кавказской кухни, создание свежего концепта. А ответственность за новый облик ресторана, где будут сохранены аутентичные элементы армянской культуры, но в переосмысленном ключе, легла на плечи команды студии Allartsdesign под руководством Артемия Саранина.
Пристальное внимание уделили планировочному решению: зал перестроили, расширили посадочную зону, предусмотрели офисные пространства, современный кухонный блок и комфортные санузлы.
Новая концепция деликатно отнеслась к сохранению исторических элементов, мастерски интегрировала в пространство современные световые решения, адаптировала пространство под потребности клиентов. Светлая палитра, ощущение простора и лёгкости, комфортные сценарии освещения делают интерьер дружелюбным и при этом очень гибким: зал без труда примет разные форматы мероприятий.
«Мы поставили перед собой задачу – не просто сделать новый дизайн, а создать пространство, где культура армянского народа ощущается на каждом шагу, – рассказывает Артемий Саранин, дизайнер студии Allartsdesign. – В процессе обсуждений с заказчиками удалось сохранить исторические нюансы, такие как элементы национальной орнаментики, интегрировать их в современный стиль прет-а-порте. Получилась очень гармоничная смесь светлых тонов и традиционной символики, это вызывает эмоциональный отклик у посетителей».
Такая синергия интерьера, кухни и маркетинга выводит заведение на новый уровень, когда «Наири» выступает уже не просто как место, где можно вкусно поесть, а становится частью культурного кода региона, задаёт новые стандарты в своём секторе.
