Этот ресторан – про роскошь простых вещей. Про иронию и истинные ценности. Про статусность, которая не затмевает самые важные в жизни понятия.
Столичный ресторан «Бибирево. Пиво. Еда. Мороженое» – плод идеи известного ресторатора Александра Раппопорта, который ставил целью создать элитное и уникальное заведение, где можно попробовать лучшие сорта пива. Но вместе с тем владелец не стремился выстроить «профильный» пивной ресторан со всеми присущими ему атрибутами: он хотел выйти за рамки стандартов, оборудовав такой интерьер, куда можно прийти с друзьями, чтобы посмотреть спортивный матч или заглянуть с детьми, угостив их потрясающим мороженым.
Именно поэтому Студия Интерьерного Дизайна Елены Крыловой предложила нетривиальное, но попавшее в точку решение: сохраняя элегантность и респектабельность, выстроить интерьер на юморе и иронии, на вещах, близких и понятных каждому – ведь кто из нас не любит пиво и мороженое, каких бы высот мы не достигли в жизни…
Так в интерьере появились по-настоящему роскошные детали: эффектный оникс и мрамор, алькантара и редкие породы дерева, золото и зеркала, кипенно-белые скатерти и итальянский фарфор…
А за снижение «градуса пафосности» отвечают дерзкие и забавные детали, которых в пространстве превеликое множество. Это и граффити с изображением Джоконды, и отсылка к иконическому кролику Джеффа Кунса, и медное корыто, и огнетушители «от кутюр».
Надо отметить, каждый из этих арт-объектов вполне способен отвлечь гостей и от пивной карты, включающей 231 пункт, и от изумительной кухни (в основном в ресторане представлена авторская интерпретация национальных блюд мира). Гости обожают фотографироваться с огромным кроликом, выполняющим при входе функции швейцара, на фоне качелей, отражающихся в зеркалах, или в дизайнерских креслах Mooi.
Авторы проекта оказали в интерьере должное уважение всем составляющим «Бибирево». Так, цветовая гамма, барельеф на спортивную тему, светильники в виде пузырей дают отсылку к традиционному пивному заведению. А забавные кролики, диван-мороженое или качели говорят о том, что это еще и место, где можно отлично провести время всей семьей.
Несмотря на легкость и динамичность интерьера, в нем заложено множество сложнейших технических решений. Так, существующая система вентиляции опустила потолки, поэтому дизайнеры поднимали его визуальными средствами, оборудовав систему подвесных зеркал. Большого внимания потребовали 40 гнутых LED экранов: на них демонстрируются спортивные каналы и японское аниме. Настоящим испытанием стало монтирование барной стойки из искусственного мрамора и оникса, а также панно из мрамора на полу, дополненное латунными вставками.
Интересно, что название ресторана возникло случайно, практически перед открытием. Авторы проекта вначале пришли в растерянность, а потом поняли, что оно идеально отвечает их концепции – уходу от мира глянца и фэшна в демократичное, ироничное, близкое всем пространство. Поэтому во входной зоне появилась еще и Мона Лиза в стиле граффити – очевидное свидетельство того, что в этом ресторане знают толк не только в отменной кухне, но и в позитивном отношении к жизни.
Участники проекта
Арт-директор Елена Крылова
Ведущий дизайнер Алена Ильина
Креативный дизайнер Денис Кулебякин
ГАП Наталья Кондратьева
3D Визуализатор Олег Неснов
Светодизайнер Иван Гончаров (компания SWG)
