Декор

Эволюция пищеблока

Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях.
Какие бы причудливые формы ни принимала кухонная мебель в руках изобретательных производителей, все единодушно сходятся в одном: кухня – отнюдь не утилитарное помещение. Безусловно, она должна быть оборудована согласно всем современным требованиям (даже если все эти новомодные теппан-яки и горелки так и останутся невостребованными).
Но при этом черты, исконно присущие кухне, тщательно нивелируются: бытовые приборы выглядят как настоящие произведения искусства, а мебель мастерски интегрируется в жилое пространство.
 
Кухня L'Evoluzione, дизайн Джанкарло Веньи для Effeti, Италия. Лакированные фасады без ручек, система раздвижных дверей
Приемов такой интеграции существует великое множество. На последней Миланской выставке Eurocucina фаворитом стала концепция кухни-«волшебного ящика» (Toncelli, Ernestomeda, Del Tongo). Параллелепипед, отделанный зеркальной сталью, красным деревом или кожей, выглядит как арт-объект. Но стоит нажать одну кнопку – и сдвинутая «крышка» становится барной стойкой, под которой обнаруживаются мойка, варочная панель, место для хранения утвари.
Более традиционный способ сыграть в прятки – полностью скрыть содержимое шкафов за раздвижными дверями с какой-нибудь привлекательной «наружностью», характерной для жилых помещений (Allmilmoe, Dada).
 
Кухня Sheer, Италия. «Остров» – углеродное волокно, столешница из corian
Но, несомненно, самым ярким примером концептуальной кухни остается модель-сфера, представленная под брендом Sheer: с эскпозиций московских салонов ее раскупают моментально. Невозможно остаться равнодушным, однажды увидев воочию, как матовая полусфера поднимается вверх, превращаясь в вытяжку и обнажая под собой полноценно оборудованный кухонный «остров». Для этой кухни, напоминающей космический корабль, и технологии использовались космические: материал корпуса, углеродное волокно, разрабатывали специалисты NASA.
 
Кухня Universal 2, Scic, Италия. Фасады «острова» из нержавеющей стали, столешница из выбеленного дуба
Впрочем, о материалах в кухонном производстве стоит поговорить отдельно. Набирает популярность композитный parapan® – стойкий к механическим повреждениям и своим блеском готовый поспорить с многослойным лаковым покрытием, он идеально подходит для изготовления кухонных фасадов. Композиты востребованы и когда речь заходит о столешницах: в моде уже не столько холодная сталь, сколько природные фактуры, и именно искусственные материалы становятся практичной и адекватной заменой натуральному камню.
 
Кухня Venus, дизайн Pininfarina для Snaidero, Италия. Фасады – MICROTOUCH с эффектом кожи, глянцевый лак, шпон эбенового дерева
Что касается популярных цветов и текстур, то яркие лаки, природные оттенки дерева и четко выраженные рисунки шпонов сохраняют свой статус «модных». Красный, оранжевый, желтый, яблочно-зеленый и оттенки шоколада – от горького до белого – все также разжигает наши аппетиты, а дороговизна и эксклюзивность эбенового дерева (говорят, оно уже практически не встречается в природе) все еще не дает покоя.
 
Кухня Modus, дизайн Паоло Нава и Фабио Казираги для Binova, Италия. Дуб, тик, нержавеющая сталь, камень
Появилось и несколько уникальных разработок. Например, в новой модели Venus «автомобильного» дизайн-бюро Pininfarina (Snaidero) используется отделка MICROTOUCH, имитирующая кожу. Она обладает исключительной прочностью и легко очищается.
А вот большая часть элементов модели Berloni с говорящим названием Not For Food выполнены из композита на основе углерода. Кстати, эта кухня прекрасно иллюстрирует обратный процесс: не жилое пространство поглощает кухню, а она сама становится жилым пространством. В Not For Food рядом с мойкой и варочной поверхностью установлены просторное массажное кресло, ящичек с дисками, телефон и узел выхода в Интернет.
 

Кухня +Integration, Poggenpohl, Германия. Фасады – parapan® и шпон зебрано. Встроенный телевизор, домашний кинотеатр, компьютер VISIOMATIC.

Электронные технологии теперь используют не только в практических целях (кухонный компьютер контролирует работу всех бытовых приборов в доме), но и просто для отдыха. Так, в модели +Integration компании Poggenpohl предусмотрен домашний кинотеатр, фабрика Ernestomeda представила аудиосистему-«невидимку», встроенную в стеновые панели и столешницы. Ну а плазменная панель телевизора в дверце кухонного шкафа стала уже практически нормой.
 
Кухня с полукруглым островом Baia, Salvarani, Италия. Фасады – глянцевый и матовый лак
Поскольку для русского человека кухня – вещь статусная и по определению дорогая, хитом московских продаж обещает стать еще одна новинка – модель Terra от Minotti Cucine, представляющая собой практически каменный монолит из полудрагоценного лабрадорита. Целостность этого «памятника» современной архитектуры (дизайном Terra занимался знаменитый Клаудио Сильвестрин) не нарушает даже смеситель: при поднесении рук фотоэлементы подают сигнал, и вода поступает прямо через прорези в камне.
 
Кухня La Cucina Alessi, дизайн Алессандро Мендини для Valcucine, Италия. Фасады из стекла в деревянной рамке, столешница из композита
Кстати, имя дизайнера или архитектора, которое в конечном итоге тоже стоит немалых денег, последнее время стало распространенной приманкой в кухонном производстве. В этом сезоне кроме Клаудио Сильвестрина – излюбленного архитектора Джорджио Армани – в ипостаси кухнестроителей себя испробовали: сам мэтр мира моды (под брендом Armani Casa) сэр Норман Фостер (вместе с Dada), постмодернист Алессандро Мендини (проект Alessi вместе с Valcucine, Foster и Oras) и прошлогодний лауреат Притцкеровской премии Заха Хадид (для Ernestomeda).
Если нет возможности заказать у звезд мирового уровня дом или интерьер, позвольте себе хотя бы кухню!
 
Кухня Dancing Maidens, Neff, Канада. 8 различных пород дерева для фасадов, 15 тысяч оттенков, покрытие патиной, позолотой. Столешница – мрамор, гранит
Впрочем, для потакания нашим высоким амбициям беспроигрышным выбором всегда была классика. Здесь делают упор не на имя создателя или веяния моды, а на традиционные технологии, использование ручного труда, дорогие природные материалы и, конечно же, дух истории. Например, канадская компания Neff украшает мебельные фасады не только уникальными скульптурными композициями, но и специально для заказчика разработанным фамильным гербом.
 
Кухня Barrique, дизайн Родольфо Дордони для Ernestomeda, Италия. Шпон ореха, яркий лак, стекло в алюминиевой рамке, столешница из corian" и стали. Встроенная аудиосистема
И вообще с тех пор, как английская компания Clive Christian вывела кухню «в люди» и превратила ее в парадное помещение, классическая кухонная мебель отличается дорогим убранством. В ее производстве используются самые оригинальные элементы исторических стилей и самая пышная отделка: позолота, посеребрение, инкрустации, искусственное состаривание.
Неизменным образцом для подражания для компаний всего мира стала традиционная английская кухня – с каннелированными колоннами, пилястрами, античными декорами. В центре композиции – святая святых, семейный очаг (по-нашему – плита), выделенная резной аркой и декоративным коробом с дымоходом (вытяжкой).
 
Кухня Bar&Barman, Marchi, Италия. Фасады из массива дерева, олова
Впрочем, помимо старой доброй Англии у классики есть и другие источники вдохновения. В качестве кухни для дачи идеально подходит мебель в стиле кантри, в духе сельского Средиземноморья или французского Прованса (Berloni, Faoma, Oikos, Veneta Cucine). Для нее характерны простые формы, грубые отделки и обилие поверхностей, облицованных керамической плиткой.
Дизайн новой коллекции Marchi под названием Bar&Barman навеян атмосферой американских баров начала века, и одной из оригинальных черт модели стал необычный коктейль дерева и олова.
 
Кухня Maggi Massimo, Италия. Фасады – массив тополя. Декорированные стекла, бронзовые петли. Сырный стол, поверхности из дерева и мрамора
А вот итальянца Маджи Массимо, выпускающего мебель под одноименной маркой, можно назвать настоящим «певцом бабушкиного буфета». Традиционный шкаф с глухим низом и открытым верхом дизайнер превращает то в уголок для распития горячих и горячительных напитков (с кофемашиной и барными аксессуарами), то в технический блок с плитой и вытяжкой, то в разделочную зону с мойкой и встроенными досками. При этом вся мебель комплектуется массой полезных в быту «мелочей»: от обязательных кастрюль, тарелок, бокалов до деревянных штопоров, ведерок для шампанского и термометров.
 
Кухня-моноблок Cover, дизайн Пьетро Арозио для Ernestomeda, Италия. Красное дерево, полированное стекло, алюминий
Такая продуманность в деталях свойственна и ряду других фабрик (Studio Becker, Frame). Идя в ногу со временем, производители классической мебели оборудуют свои внешне «доисторические» кухни по последнему слову техники – просто вся эта техника тщательно маскируется.
 
Кухня Victoria, Arca, Италия. Фронты – массив ореха, тонируемый в разные цвета. Стол с выдвижным механизмом
Например, у дворцовой мебели Francesco Molon стильные резные колонки могут служить прикрытием для выдвижной сетки или ряда ящиков. За инкрустированной дверкой зачастую скрывается сложная многоярусная система корзин для хранения. А в стол кухонного «острова» модели Victoria от Arca встраивается дополнительная поверхность, выдвигающаяся при нажатии кнопки.
 
Кухня Plaza, Formitalia, Италия. Кухонный блок встроен в мобильный корпус, отделанный кожей, при необходимости поворачивается «лицом к стене»
Одним словом, результаты эволюции налицо. И цель этого процесса одна: превратить кухню в машину для удовлетворения наших желаний и стремлений, приготовить ее подобно изысканному блюду, которое придется по вкусу любому гурману.
Так что – просим к столу!

На вступительном фото:

кухня Francesco Molon, Италия. Крашеный массив ореха, ручная резьба с сусальным золотом, мраморные столешница и мойка

 

© Журнал АРХИДОМ, # 61

Вам понравился материал? Поблагодарить легко! Будем весьма признательны, если поделитесь этой статьей в социальных сетях.
Имена
На связи!
Хотите получить ещё больше информации?
Нет ничего проще!
Звоните по телефону:+7(495)517-5335

НОВИНКИ: Частные интерьеры (517), Общественные интерьеры (202)